紺碧の海アルビッソラ・マリーナ(Albissola Marina)
「リヴィエラ(Riviera)」とはイタリア語で「海岸」という意味で、かつてはイタリアのサンレーモ（Sanremo）周辺の海岸のことを指していました。
しかし、現在はフランスのコート・ダジュール（Côte d'Azur）をフレンチ・リヴィエラ、イタリアのリグーリア（Liguria）海岸をイタリアン・リヴィエラと呼び、世界中のひとがあこがれるリゾート地となっています。
イタリアン・リヴィエラの多くの海岸では、国際非営利団体の「国際環境教育基金（Foundation for Environmental Education）」が主催し、ヨーロッパを中心に世界約60カ国が参加するビーチ認証プログラムに基づく水質・環境検査によって、厳しい基準をクリアした透明度の高い美しい海に与えられる「BANDIERA BLUE（青い旗）」があちこちで見られます。
出典：FEE-ITALIA（イタリア国旗とバンディエラ・ブルー）
そのBANDIERA BLUEの称号を今年も獲得した街の中に、これからご紹介するアルビッソラ・マリーナ(Albissola Marina)があります。
アルビッソラ・マリーナへはリグーリア州の州都ジェノバ(Genova)から車で1時間弱、電車だと1時間40分程です。フランスのニース(Nice)へも車で2時間の距離です。
出典：depositphotos.com（アルビッソラ・マリーナ）
コバルトブルーの陶器
1990年、リグーリア州考古学監督局（Soprintendenza Archeologica della Liguria）がアルビッソラ・マリーナの街の中心に陶器を焼く窯の跡を発見したことで、この街では既に1400年代終わりごろ、2種類の陶器が作られていたことが分かりました。
1つはインゴッビオ（ingobbio）やグラフィート（graffito）と呼ばれる化粧掛けを施した焼き物で、一般庶民が使う地味なもの。
そして、もう1つは地位が高い人が使っていたとされる洗練された「マヨリカ焼き」です。
また、ほぼ同時代には、スペインやポルトガルの「アズレージョ（azulejo）」に似た、マヨリカ焼きの青いタイルの製作が盛んに行われていました。
コバルトブルーの現存する一番古い作品は、1554年にジョバンニ・ジャコモ・シャッカラマ（Giovanni Giacomo Sciaccarama）が描いたサン・ニコロ病院(Ospedale di San Nicolò)のために作られた作品です。
出典：musei.confartigianato.it（ジョバンニ・ジャコモ・シャッカラマ）
アルビッソラ・マリーナの陶工たちは、その後スペインやフランス、パルマ王国などへ移って行き、その技術を伝えました。
1569年には13の工房が有りましたが、1640年にはその数が23になり、マヨリカ製作の黄金期を迎え、陶芸は17世紀から18世紀におけるリグーリア地方の最も重要な産業になりました。
装飾のモチーフには花や動物、船や帆船が描かれた海の風景が好んで選ばれたほか、伝統的な神話や聖書のエピソードなどが描かれています。
数ある陶芸工房の中でも、コラディ（Corradi）、グロッソ（Grosso）、レヴァンティノ（Levantino）などの一族がアルビッソラ・マリーナの陶工をけん引しました。
中でもレヴァンティノ一族は人物を扱った小場面や廃墟、木々、田舎の家などの風景画を得意とし、19世紀初期まで窯を開いたアンドレア（Andrea）の手法を守って陶器の製作を続けていました。
現在では、ロンドンの「ヴィクトリア&アルバート博物館」でも作品を見ることができます。
出典：Wikipedia（コラディ製）
出典：Wikipedia（レヴァンティーノ製）
その後、陶器の製作が衰退していたアルビッソラ・マリーナを再生させたのは、未来派（Futrismo）の芸術家たちでした。
彼らのおかげで現在もアルビッソラ・マリーナには世界中から陶工たちが集まっています。
黄金色の恵
ジェノバと言えばバジルソースのパスタ・ジェノベーゼが定番の伝統料理ですが、他にも是非現地に行ったら試して欲しいものがあります。
まずはこの地域のファストフードでもあり、伝統的な料理「チェチーナ（Cecina）」です。
イタリア語でチェーチ（Ceci）はひよこ豆のことで、ひよこ豆の粉に水とオリーブオイル、塩を加えて薄く焼いたもので、トルタ・ディ・チェーチ（torta di ceci、ひよこ豆のタルト）とか、ファリナータ（Farinata）とも呼ばれています。
作るのが簡単そうに見えますが、実際にはなかな難しく、料理人の友人でも「これは家で作るものではない。外で食べた方が良い」と言っていたくらいなので、是非現地で熱々を食べてみて下さい。
素朴な味ですが、癖になるおいしさです。
出典：depositphotos.com（ファリナータ）
もう1つは幻のお酒とも言われる「シェケトラ（Sciacchetra）」です。
これはリグーリア海岸沿いに位置する5つの村、チンクエ・テッレ（Cinque Terre）の断崖絶壁で作られたぶどうを使ったデザートワインで、生産数が非常に限られているので、現地に行ってもなかなか手に入らない、黄金に輝く希少なワインです。
出典：cantinadusciacchetra.it（シェケトラ）